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菌菇的研磨,为什么要用冷冻研磨仪?

菌菇是常见的食材,许多农业科学院的科研人员,会经常做有关于菌菇的检测实验,以研究食用菌在生物界的地位,食用菌是如何生长发育的,食用菌的特殊营养价值,常见的食用菌的特点和食用方法等。
但是在实验室前处理过程中,菌菇就属于难以处理的样品,鲜菇中的水分就占到了80%以上,如果直接研磨,高速运转的马达会带来温度的上升,往往使得样品出现粘结、团聚的情形。
净信冷冻研磨仪可以批量低温研磨,且温度可根据需要调节,温度变化快,保护样品成分不被破坏;样品在全封闭状态下研磨,无交叉污染,具有升级成超低温液氮冷冻或空气制冷机制冷的能力。
研磨实例:

研磨菌菇;使菌菇达到粉末状做后续实验。

1.准备好聚乙烯研磨罐;配套研磨珠.

2.把准备好的菌菇放入聚乙烯研磨罐中放入配套研磨珠盖好,放入液氮中浸泡几分钟;

3.把侵泡好的罐子放入冷冻研磨仪中,设置好相应参数,程序结束后即可破碎。

5.完成后做后续实验。


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